Okategoriserade

Super goda Julgrans cupcake

Förra året gjorde jag dessa julgrans cupcake och skall göra dem igen, men vill här dela med er lite kul julbaks pyssel som är super gott. Såg ett inslag från Martha Stewarts blogg där de gjorde dessa och ville själv försöka så klart. Så här blev de och så får ni en beskrivning också.Jag bakade vanliga muffins… Fortsätt läsa Super goda Julgrans cupcake

Okategoriserade

Underbart goda äppleknyten

Igår var det stora bakar dagen. Det var nu dax att fylla på gofika lagret lite så det blev att baka banankaka, kanelbullar och äppleknyten. Äppleknytena blev fantastiskt goda och skall absolut göras igen. Gjorde en vanlig vetedeg efter receptet på mjölpaketet Degen fick jäsa i ca 50 minuter till dubbel storlekIngredienser Räcker till 40-45 st äppleknyten225 grader5 st… Fortsätt läsa Underbart goda äppleknyten

Okategoriserade

Budapestrulle

Igår bakade jag för första gången en budapestrulle. Jag blev inspirerad när jag såg Hela Sverige bakar och tänkte att detta kan inte vara så svårt, och det var det inte heller. Resultatet blev fantastiskt både i smak, konsistens och utseende. Receptet ser ni nedan: Ingredienser Budapestrulle200 g äggvita250 g strösocker 150 g hela hasselnötter 50 g potatismjöl 50 g… Fortsätt läsa Budapestrulle

Okategoriserade

Vetesnurror med vaniljsmör

I mina vetesnurror använder jag vaniljsmör för omväxlingskull, och de är väldigt populära hos ungarna och arbetskompisarna. Ingredienser100 g smör2 1/2 dl mjölk2 1/2 dl vatten50 g jäst1/2 tsk salt1 1/4 dl strösockerca 14 dl vetemjöl + lite till utbakning1 ägg till penslingpärlsocker till garneringFyllning125 g smör1 dl strösocker1 1/2 tsk kanel, grovstött kardemumma eller vaniljsocker (1 1/2 tsk kanel/kardemumma motsvarar 1 msk vaniljsocker)Gör så härSmält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk och vatten… Fortsätt läsa Vetesnurror med vaniljsmör

Okategoriserade

Mormors mockarutor

40 st175 graderIngridienser 200 g smält smör4 ägg4 dl socker1 msk bakpulver1 1/2 msk vaniljsocker1/2 dl kakao2 dl mjölk6 dl vetemjölGlasyr:50 g smält smör1/2 dl starkt kallt kaffe2 msk kakao1 msk vaniljsocker4 dl florsockerkokosSmält smöret och låt det svalnaVispa ägg och socker poröst och vispa resterande ingredienser inkl smöret.Häll smeten i smord bröad långpanna och grädda… Fortsätt läsa Mormors mockarutor

Okategoriserade

Birgittas goda tårta

Bottnar:4 äggvitor3 dl socker3 dl Rice krispies el rispuffarFyllning:4 äggulor1 dl socker 1 dl matlagningsgrädde1 msk vetemjöl100 g margarin eller smörGarnering:4 dl grädde25-50 g blockchoklad eller jordgubbar, bär m.m1. Vispa äggvitor och socker till en tjock smet. Vänd ner rispuffarna.Bred ut smeten i en smort långpanna 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper.2. Grädda mitt i ugnen i… Fortsätt läsa Birgittas goda tårta